2 cách làm tôm càng xanh nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu ăn là ghiền

Tôm càng xanh nướng phô mai là món ăn thơm ngon, hấp dẫn không còn quá xa lạ với chúng ta nữa, vậy bạn đã biết cách chế biến món nướng này bằng nồi chiên không dầu chưa? Hẳn là chưa đúng không, vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng ST Hương Giang.

1. Tôm càng xanh nướng phô mai

Nguyên liệu làm Tôm càng xanh nướng phô mai

 Tôm càng xanh 500 gr

Parmesan cheese 150 gr(hoặc phô mai cheddar) 

Bơ lạt 150 gr 

Sốt Mayonnaise 2 muỗng canh 

Tỏi 5 tép 

Hành tím 2 củ 

Muối/ Tiêu xay

Cách chế biến Tôm càng xanh nướng phô mai

• 1. Sơ chế nguyên liệu

  Tôm càng xanhsaukhi mua về bạn dùng kéo cắt bỏ râu, rửa sạch với nước rồi bổ đôi ở giữa lưng và để ráo nước.

  Sau đó, ướp với 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê muối vào lưng hết số tôm đã chẻ đôi, xoa đều cho gia vị thấm vào tôm và để yên trong khoảng 10 phút.

  Tỏi và hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

  Phô mai thì bạn cắt sợi hoặc bào nhỏ để dễ chế biến hơn.

• 2. Làm sốt bơ

  Bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, chờ đến khi chảo nóng thì cho cho 150gr bơ lạt cùng hành tỏi băm vào phi cho thơm.

  Đến khi thấy bơ hơi tan ra thì cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào đảo nhanh khoảng 2 - 3 phút cho sốt sánh lại rồi tắt bếp.

  Sau đó, bạn quét sốt bơ vừa nấu lên lưng tôm, vừa quét sốt vừa nhanh tay rắc khoảng 1 muỗng cà phê parmesan cheese bào nhỏ vào cùng.

  Lần lượt lặp lại thao tác đến khi hết số tôm.

• 3. Làm tôm nướng phô mai

  Tiếp theo, làm nóng nồi chiên không dầutrước5 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

  Sau đó, xếp tôm đã quét sốt bơ vào, nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút là món ăn hoàn thành rồi.

• 4. Thành phẩm

Tôm càng xanh nướng phô mai ngon tuyệt vời với hương thơm hấp dẫn cùng màu sắc vàng ươm đẹp mắt.

Phô mai kéo sợi bám vào thịt tôm, bơ và tỏi quyện cùng gia vị làm cho thịt tôm rất vừa miệng,đảm bảosẽ làm bạn thích mê đấy nha. Thử vào bếp thực hiện ngay nhé!

2. Tôm càng xanh nướng phô mai con bò cười

Nguyên liệu làm Tôm càng xanh nướng phô mai con bò cười

 Tôm càng xanh 3 con 

Phô mai Con Bò Cười 1 miếng 

Bơ lạt 1 muỗng cà phê 

Hành lá 1 ít 

Tỏi 3 tép 

Muối tiêu 1 muỗng cà phê 

Dầu ăn 1 ít

Cách chế biến Tôm càng xanh nướng phô mai con bò cười

• 1 Sơ chế tôm

  Tômsaukhi mua về, bạn rửa sạch rồi bóc vỏ. Phần thịt thì bạn cắt dọc xẻ tôm ra làm 2.

  Sau đó, bạn bóc sạch phần dây bẩn dọc sống lưng tôm.

• 2 Ướp tôm

  Tiếp theo, bạn ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối tiêu và 1 ít dầu trong vòng 15 phút.

• 3 Làm sốt phô mai

  Bạn cho miếng phô mai và 1 muỗng cà phê bơ lạt cho vào chén nhỏ rồi đánh đều.Sau đó, tiếp tục cho tỏi và hành lá băm nhuyễn vào trộn đều.

• 4 Nướng tôm càng xanh nhồi phô mai

  Đầu tiên, bạn lần lượt nhồi sốt phô mai vào phần thịt tôm.

  Kế đến, bạn cho tôm đã nhồi vào nồi chiên không dầu và bật nhiệt độ 170 độ C nướng tôm trong 15 phút.

• 5 Thành phẩm

Tôm nướng phô mai có màu sắc bắt mắt, thơm nức mũi. Tôm thì ngọt thịt, thêm vào đó vị mặn mặn của muối tiêu, béo béo của phô mai và bơ lạc.

Cách chọn mua tôm càng xanh tươi ngon

• Bạn nên chọn tôm càng xanh còn sống, di chuyển linh hoạt, có màu xanh tươi sáng, bóng bẩy, phần thân gắn chặt với đầu tôm.
• Ngoài ra, nên chọn tôm còn nguyên càng, chân, phần đuôi và mình, sờ vào vỏ thì thấy khá cứng, cầm khá chắc tay.
• Tránh chọn tôm có màu tái nhợt, phần đầu thì tươi xanh, căng cứng nhưng thân lại mềm bởi có thể đây là tôm đã bị bơm rau câu, đặc biệt không chọn tôm có mùi hôi tanh.