2 cách nấu lẩu thái thơm ngon đậm đà như hàng quán tại nhà

Với tiêu chí ngon, bổ, rẻ và sạch sẽ cho 1 nồi lẩu thái hấp dẫn. Hãy theo dõi qua bài viết dưới đây của ST Hương Giang nhé!

Lẩu thái chua chua cay cay là món ăn thường thấy ở các quán ăn, nhà hàng hay đơn giản là khi bạn bè, gia đình gặp nhau để nấu nướng vui vẻ. Sau đây Bách hóa XANH sẽ chia sẻ 2 cách nấu lẩu thái cực ngon, chất lượng và đặc biệt là chi phí rất rẻ, chưa tới 200k nhưng cho 4 người ăn vẫn được!

1 Lẩu thái chi phí rẻ, chưa tới 200k

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu làm lẩu thái

• Sả cây: 3 cây

• Thơm: ¼ trái

• Cà chua: 2 trái

• Riềng: 1 củ nhỏ, đủ cắt 3-4 lát nhỏ

• Đậu hủ: 3 miếng

• Bún: 1 kg

• Me: 2 vắt

• Nấm rơm, nấm bào ngư và nấm kim châm

• Ớt: 3-4 trái

• Tỏi băm nhỏ: 4-5 tép

• Cá điêu hồng: 1 con

• Tôm: 300 gram

• Thịt bò: 100 gram

• Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm, bột ngọt

• Rau ăn kèm: rau muống, rau nhút

• Rau nêm: ngò gai

Cách nấu lẩu thái với chi phí cực rẻ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu sau khi mua về thì các bạn rửa sạch sẽ rồi sơ chế nhé!

Cà chua thì cắt múi cau, thơm cắt lát nhỏ. Sả lấy băm nhỏ 1 nửa, nửa còn lại cắt khúc.

Gừng, riềng cắt từng lát. Rau muống, rau nhút, cần đước thì lặt như bình thường, ngắn vừa phải để dễ cho vào nồi.

                  Sơ chế các nguyên liệu

Phận thịt cá điêu hồng, bạn cắt lát mỏng để trình bày đẹp và ăn cũng ngon hơn nữa.

                      Sơ chế cá diêu hồng

Bước 2 Nấu lẩu

Nào, giờ mình qua bước hướng dẫn cách nấu nhé!

Đầu tiên, bạn lấy cái nồi để lên bếp nướng cồn hoặc bếp ga mini, rồi phi tỏi năm nhỏ lên cho thơm, rồi xào sơ qua các nguyên liệu: Sả, cà chua, gừng, riềng, thơm. Sau đó cho 1,5 lít nước vào và đun sôi.

Khi nước đã sôi, bạn lấy phần xương và đầu cá điêu hồng cho vào nấu để cá chín, sau khi chín rồi thì vớt cá cho ra đĩa. À, trong lúc nấu nhớ vớt bọt nhé!

                             Nấu lẩu

Tiếp theo là tới phần nêm nếm, cho ít nước đang sôi vào 2 vắt me đựng trong chén, dằm vài cái để cho chúng ra vị chua.

Sau đó, bạn nêm 5g bột ngọt, 50g đường, 10g muối, 20g hạt nêm, 10ml nước mắm và đổ nước me đã ngâm vô. Nêm nếm gia giảm sao cho hợp khẩu vị là được.

Sau khi phần nước dùng đã được nêm vừa ý, giờ đây bạn chỉ cần lấy lượng nước dùng vừa đủ cho vào nồi, bật bếp lên và cho thêm các nguyên liệu khác vào nồi như: Nấm, rau, cá phi lê, thịt bò, tôm, đậu hủ,... Đợi một lát cho chín thịt và rau là bạn đã thưởng thức được món lẩu thái ngon chuẩn vị nhà rồi đấy!

Thành phẩm

Sau khi phần nước dùng đã được nêm vừa ý, giờ đây bạn chỉ cần lấy lượng nước dùng vừa đủ cho vào nồi, bật bếp lên và cho thêm các nguyên liệu khác vào nồi như: Nấm, rau, cá phi lê, thịt bò, tôm, đậu hủ,... Đợi một lát cho chín thịt và rau là bạn đã thưởng thức được món lẩu thái ngon chuẩn vị nhà rồi đấy!

Nhớ làm chén nước mắm thật nhiều ớt để chấm, sẽ làm tăng thêm kích thích với món lẩu này đó nha!

               Lẩu Thái tại nhà ngon như ngoài tiệm

2 Cách làm lẩu Thái chua cay cùng gói lẩu Thái SG Food

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu làm lẩu Thái chua bằng gói lẩu Thái SG Food

• Lẩu Thái SG Food: 1 gói

• Bún (hoặc mì): 1 kg

• Hành tím: 1 củ

• Cà chua: 1 trái

• Thơm: 1 miếng

• Nấm kim châm, rau nhút

Cách làm lẩu Thái chua bằng gói lẩu Thái SG Food

Với gói lẩu Thái SG Food khi mua về để rã đông tự nhiên. Trong gói lẩu đã có đầy đủ hải sản, nước dùng, bắp, sả, ớt.

                   Rã đông nguyên liệu

Bước 2 Nấu lẩu

Để món ăn thêm phần ngon miệng thì bạn cho ít dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tím, khi hành vàng đều thì bạn thêm cà chua vào đảo cho đến khi mềm

Đặt một cái nồi lên bếp, bạn cho gói nước dùng có sẵn trong gói lẩu và thêm 1 lít nước eooi khuấy đều.

                Nấu nước dùng

Đợi nước sôi lên thì bạn thêm bắp, thơm, sả vào.

Tiếp đến bạn cho tất cả các nguyên liệu còn lại trong gói lẩu vào và tiếp tục nấu cho nước lẩu sôi lên. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị để vừa với khẩu vị của mình.

Cuối cùng là thêm rau nhút với nấm kim châm vào là hoàn thành.

Mẹo hay
Nước lẩu thì cũng đã có vị cay nhẹ, nếu bạn thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm ớt vào.

       Thêm rau và các loại hải sản có trong gói lẩu

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã vừa nấu xong một nồi lẩu rồi đó, rất nhanh và đơn giản đúng không nào. Chỉ cần một gói lẩu Thái SG Food và một ít thời gian, bạn đã có một nồi lẩu thơm ngon chua chua, cay cay để ăn cùng người yêu hoặc gia đình của mình rồi đấy.

           Nồi lẩu làm từ gói lẩu SG Food

Với 2 cách nấu lẩu thái đơn giản và chi tiết thế này, mình hy vọng bạn sẽ nấu thành công một món ăn thật ngon để chiêu đãi mọi người trong những dịp gặp mặt nhé!