Lưỡi dao bằng thép Molybdenum vanadi một loại thép đặc biệt tốt, không gỉ và cực kỳ sắc bén. Lưỡi dài, rộng và mài vát cả hai cạnh thủ công, thích hợp cho thuận tay trái và tay phải.
Dao đầu bếp Tiger được làm và mài chi tiết nên dao sẽ bền lâu. Dao dùng cho hầu hết các tác vụ nhà bếp: băm nhuyễn, cắt, thái, lọc thịt cá hay rau củ quả.
Cán dao bằng nhựa POM nên có độ cứng tốt, chịu va đập, không trơn trượt, cảm giác tốt khi cầm cán dao. Khi chế biến, dao đầu bếp có độ nặng vừa phải để trợ lực cho các tác vụ bằm, cắt và thái.
